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About Us
∼ 瀬戸内ジビエサプライの役割とビジョン ∼
瀬戸内ジビエサプライ (SGS) は、地域資源としてのジビエを最大限に活用し、持続可能な社会を創造するハブとして誕生しました。私たちは、猟友会とジビエ業界、アスリートのセカンドキャリア、地元の料理人、スポーツツーリズム、地域観光を繋ぐ架け橋となり、地域経済の活性化、環境保全、食文化の発展に貢献します。
さらに、「第4の食肉」としてのジビエの可能性と、その優れた栄養価にも注目し、ジビエを次世代のスタンダードな食材へと押し上げる取り組みを推進しています。
SGSのジビエは、和食をはじめイタリアン、フレンチなど、様々な料理スタイルに合わせやすく、
岡山・倉敷で多くのシェフやレストランよりご好評をいただいております。今後は地域の自然と風土を感じる一皿に仕上げたものを通じて、
瀬戸内の魅力をお客様にお届けする予定です。
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