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Our Features
SGSジビエの特徴
01
高品質な肉
瀬戸内エリアの豊かな自然環境で育ったジビエは、高い栄養価と豊かな風味を有する可能性を秘めています。
特に瀬戸内エリアが誇る、海風と山の気候は、他の環境で育った野生動物とは一味違った風味を持ち合わせていることが期待されています。
02
多様な料理への応用
さまざまな料理に応用できるジビエ肉の提供を目指しています。
特に、瀬戸内の地元食材と組み合わせた料理は、他では味わうことのできない逸品となるでしょう。
03
地域経済の活性化
過疎化や高齢化が進む瀬戸内エリアにおいて、ジビエ産業は地域経済における重要な産業になり得るものと考えています。
また、地元の雇用創出をはじめ経済活性化の一助となることも目的の一つです。
04
環境保全
野生動物の適正な管理は、森林や農作物への被害を防ぎ、自然環境の保全へ貢献する一因となるでしょう。
また、持続可能な形でのジビエの提供を通して、地域の生態系を守る役割を果たすことを目指します。
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